PINOT NOIR
1ère place
C. Varonier & Söhne AG, Varen VS
CÄSAR Zu Grossu Steina 2019, AOC Valais
Habillé d’une belle robe rubis, ce Pinot puissant encadrés par des tanins d’une grande finesse dévoiles des arômes épicés et toastés élégants que l’on retrouve dans le nez tout en finesse comme dans la finale persistante et racée. Un rouge de caractère doté d’un beau potentiel. 2021 à 2028.
2e place
Weine Vouilloz SA, Varen VS
Pinot Noir Barrique 2019, AOC Valais
On aime la robe rubis dense, le nez délicat mariant fruits rouges et arômes épicés, l’attaque fruitée, la bouche équilibrée encadrée par des tanins souples et la belle finale où la framboise et la cerise s’acoquinent avec de fines notes boisées et épicées. 2021 à 2027.
3e place
Domaine Grisoni, Cressier NE
Pinot Noir Cuvée des Devins 1er Cru 2018, AOC Neuchâtel
Le nez dévoile des arômes de fruits rouges, mais aussi de la cannelle, du romarin et de la sauge ainsi qu’une pointe de poivre blanc. En bouche, ils sont rejoints par le pruneau frais. Un rouge ciselé, équilibré, sapide et d’une grande complexité. 2021 à 2027.