ROTE ASSAMLAGEN
1.PLATZ
Artisans Vignerons Ollon, Ollon VD
Rubis Noir 2020, AOC Chablais
Minuziös komponierte Assemblage auf der Basis von Cabernet-Sorten und ergänzt mit Schweizer Neuzüchtungen und Syrah. In der Nase vornehm, mit mineralisch-kreidigen Noten, dunklen Beeren und dezenter Würze. Im Gaumen gut strukturiert, mit Noblesse und Finesse. Toller Wein! 2022 bis 2026.
2.PLATZ
Domaine de la Recorbe, Eysins VD
Cabernet Franc – Merlot 2020, AOC La Côte
Die Bordeaux-Sorten fühlen sich im Waadtland immer wohler, dieser Wein beweist das. Ein Hauch von reifer Beerenfrucht und Lakritze, dazu herbale Noten und leicht süssliche Würze. Mineralischer Touch. Im Gaumen feinkörniges Tannin und eine saftige Säure. Gute Länge. 2022 bis 2026.
3.PLATZ
La Cinquième Saison SA, Martigny VS
Hauts Sommets 2018, AOC Valais
Assemblage aus Syrah, Pinot Noir, Diolinoir und Gamaret. Eingängige Aromen von Waldbeeren und Pflaumen, unterlegt von Toastnoten und einer Spur Tabak. Im Gaumen sehr rund und samtig, mit weichem Gerbstoff und einer saftigen, gut angepassten Säure. Zeigt von A bis Z viel Charme. 2022 bis 2025.