ROTE ASSEMBLAGEN
1.PLATZ
Gregor Kuonen, Caveau de Salquenen, Salgesch VS
Séléction François Kuonen 2019, AOC Valais
Nach «geheimer» Rezeptur assembliert, fasziniert diese Assemblage mit Aromen von dunklen Beeren, aber auch Dörrfrüchten, komplettiert durch elegante Würznoten und Anklängen von Datteln, Feigen. Zeigt auch im Gaumen viel sinnlich vollmundigen, verführerischen Charme. Langanhaltend. 2021 bis 2028.
2.PLATZ
Cave du Paradou SA, Nax VS
Misti 2019, AOC Valais
Innovative Assemblage aus den Schweizer Neuzüchtungen Carminoir und Galotta, ergänzt mit der Bordeaux-Sorte Cabernet Franc. Aromen von dunklen Waldbeeren, dazu Pfeffer und frisch wirkende florale Noten. Schöne Würze. Im Gaumen robust gebaut, mit süsslichem Extrakt im Auftakt, festem Tannin und saftiger Säure. 2021 bis 2026.
3.PLATZ
Josef Glenz & Töchter AG, Salgesch VS
Cuvée Josi 2018, AOC Valais
Die Cuvée aus Pinot Noir, Syrah, Merlot und Diolinoir gibt es nur in streng limitierter Auflage. In der Nase geprägt von floralen und herbalen Noten, dazu rote und dunkle Beeren. Im Gaumen sehr klar gebaut, mit viel feinkörnigem Gerbstoff und einer präsenten Säure. Eleganter und sehr trinkiger Wein. 2021 bis 2027.