SCHAUMWEINE
1.PLATZ
Mauler & Cie SA, Môtiers NE
Louis Edouard Mauler 2014, AOC Neuchâtel
Die bemerkenswerte Feinheit der Perlage hob diesen Blanc de Noirs auf den wohlverdienten ersten Platz. Sein klassischer, aber eleganter, sauberer und dennoch komplexer und frischer Stil wird durch eine lineare Säure, Röstnoten und einen animierenden Hauch von Zitrusfrüchten geprägt. 2023 bis 2025.
2.PLATZ
Germanier – Cave du Tunnel, Conthey VS
Brut du Valais Millésimé Jacques Germanier 2018, AOC Valais
Der Gewinner der letzten vier Jahre braucht sich mit diesem Blanc de Blancs, der uns nach Reims entführt, auch nicht zu verstecken. Die extrem feinen und wundervoll persistenten Bläschen beleben ein komplexes und würziges Bouquet sowie eine gewisse Cremigkeit. 2023 bis 2026.
3.PLATZ
Weingut Diederik, Küsnacht ZH
DW Petit Rhin Brut, AOC Zürichsee
Dieser Petit Rhin steht für den Riesling par excellence und hat die Jury mit seiner goldenen Farbe und vor allem durch eine vollkommene Beherrschung verblüfft. Das präzise Bouquet erzählt von Zitrone mit Hefeakzenten. Ein Hauch grüner Apfel erfrischt einen sehr fruchtigen, knackigen und delikaten Gaumen. 2023 bis 2025