SORTENREINE ROTWEINE
1.PLATZ
Cave Saint Philippe, Salgesch VS
Syrah 2019, AOC Valais
Aus der Lage «Glüh» in Salgesch selektioniert, zeigt dieser charaktervolle, in positiver Weise etwas ungestüme Syrah klare Aromen von dunklen Beeren, kräuterwürzigen Noten sowie Pfeffer. Im Gaumen dicht gebaut, mit kernigem Gerbstoff und lebendiger Säure. Ein authentischer Salgescher! 2021 bis 2027.
2.PLATZ
La Madeleine – André Fontannaz et Filles, Vétroz VS
Nid d’Aigle Humagne Rouge Élevée en Barriques 2019, AOC Valais
Die in der Barrique gereifte Humagne-Rouge-Selektion offenbart viel dunkelbeerige Frucht, aber auch Sauerkirschen und Lakritze sowie florale Noten. Im Gaumen zupackend, aber doch sehr ausgewogen, mit straffem Gerbstoff und angepasster Säure. 2021 bis 2028.
3.PLATZ
Cave des Rois, La Tour-dePeilz VD
Syrah St-Saphorin 2018, AOC Lavaux
Diese prestigeträchtige Syrah-Selektion aus St-Saphorin reifte 24 Monate in neuer französischer Eiche. In der Nase Aromen von Cassis und Brombeeren, dazu eine Spur Kräuterlikör, aber auch florale Noten, etwa Minze. Im Gaumen geradezu verschwenderisch, mit präsentem Gerbstoff. 2021 bis 2030.