WEISSE ASSEMBLAGEN
1.PLATZ
Artisans Vignerons Ollon, Ollon VD
Blanc Fumé 2020, AOC Chablais
Edle Assemblage aus Chardonnay, Pinot Gris und Sauvignon Blanc, ein Jahr in der Barrique gereift. In der Nase ausdrucksstark, mit Aromen von weissen Blüten, dazu exotische Frucht und vornehme Würze. Zeigt im Gaumen einen Hauch von Extraktsüsse und viel saftigen Schmelz. Langanhaltend. 2021 bis 2026.
2.PLATZ
Weingut Lindetröpfli, Uhwiesen ZH
Sélection Blanc 2020 AOC Zürich
Aus Riesling-Silvaner, Räuschling und weiss abgepresstem Pinot Noir gekeltert. Helle Farbe. In der Nase ein Anflug von traubenwürzigen Noten, etwas Muskat, aber auch Nektarinen und Kernobst. Im Gaumen dicht gewoben. Zeigt eine schöne Balance. Getragen von einer kecken Säure. Frisch. 2021 bis 2024.
3.PLATZ
Fratelli Corti SA, Balerna TI
Stria Bianca 2020, DOC Ticino
In der Barrique vinifizierte Assemblage aus Chardonnay, Doral und Kerner. In der Nase verhalten, aber edel. Mit floralen Noten, auch Agrumen und gelbe Früchte. Sehr edle, gut eingebundene Würznoten. Auch mineralisch kreidige Noten. Viel Finesse im Gaumen, getragen von einer saftigen Säure. 2021 bis 2026.