VINS ROUGES MONOCÉPAGE
1ère place
Cave du Rhodan Mounir Weine AG, Salgesch VS
Syrah 2021, AOC Valais
Quel Syrah original et plein de caractère! Notes élégantes de baies rouges fraîches au nez, accompagnées d’arômes floraux prononcés, d’herbes champêtres et d’une pincée de poivre noir. Nobles notes épicées. Varié en bouche, avec des tanins à grain fin et une belle acidité. 2022 à 2028.
2e place
Provins SA, Sion VS
Syrah, Les Titans 2018, AOC Valais
Beau Syrah mûr et complexe, arômes de mûre et de fruits des bois noirs, soulignés par des notes prononcées, mais nobles de pain grillé et une pointe de poivre. Doté d’une belle structure en bouche, ce vin possède des tanins à grain fin et une acidité bien intégrée. Acidité bien dosée. Finale persistante. 2022 à 2026.
3e place
Daniel Magliocco & Fils, St-Pierre-de-Clages VS
Cornalin 2021, AOC Valais
Vin musculeux encore jeune. Arômes vivifiants de baies noires au nez, notamment de cerise noire et de fruits des bois, séduisantes notes épicées et un soupçon de cacao en prime. Vif et vigoureux en bouche, avec beaucoup de mordant et une acidité juteuse. 2022 à 2027.