CHASSELAS
1.PLATZ
Jean-François Neyroud-Fonjallaz, Chardonne VD
Calamin 2021, AOC Calamin
In der Nase zuerst zurückhaltend, dann einnehmende, reif wirkende Aromen von Wiesenblüten und andere florale und herbale Noten. Dazu eine feine, leicht erdig wirkende Mineralik. Im Gaumen sehr klar und reintönig, entwickelt viel Schwung. Getragen von einer saftigen, animierenden Säure. 2022 bis 2027.
2.PLATZ
Union Vinicole Cully, Cully VD
Bouton d’Or 2021
AOC Lavaux Ausdrucksstarke Aromatik mit einem Hauch von süssen exotischen Früchten sowie Wiesenkräutern und einer Spur Akazienhonig. Zeigt auch im Gaumen viel Substanz und einen Hauch von Extraktsüsse. Unterlegt von einer reifen, cremigen Säure. Edle, zartbittere Note im Abgang. 2022 bis 2025.
3.PLATZ
Domaine Le Petit Cottens, Begnins VD
Grand Cru Luins 2021, AOC La Côte
In der Nase zunächst verhaltene, aber edle, schön ausgereift wirkende Aroma- tik mit weissen Blüten, dazu ein Hauch von Agrumen und Kernobst. Auch etwas Pfirsich. Im Gaumen ausgesprochen gehaltvoll, mit viel Substanz, solider Struktur und einer angepassten, saftigen Säure. 2022 bis 2025.