ROTE ASSEMBLAGEN
1.PLATZ
Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen, Salgesch (VS)
Cuvée Rouge Mme Rosmarie Mathier 2018, AOC Valais
Komplex gebaute, sehr elegante Cuvée mit verführerischen Aromen von Cassis, dazu eine Spur von Schokolade und edlen Würznoten. Im Gaumen vielschichtig und sehr animierend. 2020 bis 2028.
2.PLATZ
Cave la Colombe, Erde (VS)
Virya 2018, AOC Valais
Vielschichtige Cuvée aus Cabernet Franc, Merlot und Diolinoir. In der Nase reife Beerenfrucht, auch Pflaumen und Lakritze, dazu präsente, aber gut integrierte Würznoten. Im Gaumen reichhaltig und komplex, mit festem Gerbstoff und präsenter Säure. Charaktervoll und langanhaltend. 2020 bis 2027.
3.PLATZ
Cave de L’Etat du Valais, Leytron (VS)
Grand Rouge Domaine de Châteauneuf 2019, AOC Valais
Eigenständige Cuvée aus heimischen Sorten wie Humagne Rouge, Galotta und Diolinoir. Dunkle Beeren, präzise florale und mineralische Noten, wie Graphit oder Kreide, und Schokolade. Im Gaumen konzentriert und frisch. 2020 bis 2029.