WEINE MIT RESTZUCKER
1.PLATZ
Domaine de Fischer, Bougy VD
Gewürztraminer 2021, AOC La Côte
In der Nase vornehm, mit zarten Noten von Rosenund Orangenblüten, dazu ein Anflug von exotischer Frucht und frischen Bergkräutern. Zeigt sich im Gaumen komplex und sehr ausgewogen, mit dezent süsser Frucht und einem animierenden Spiel zwischen Restsüsse und Säure. 2022 bis 2027.
2.PLATZ
Domaine Jean-René Germanier, Vétroz VS
Mitis Amigne de Vétroz 2020, AOC Valais
Der Walliser Vorzeigesüsswein zeigt sich auch mit dem Jahrgang 2020 in Hochform. Vielschichtige Aromatik mit Quitten, Kernobst, Ananasconfit, Feigen, Vanille, Akazienhonig und mehr. Im Gaumen viel süsse Fruchtfülle, abgefedert von einer angepassten Säure. Edle Bitternote im Finish. 2022 bis 2032.
3.PLATZ
Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG, Salgesch VS
Gemma Topas 2019, AOC Valais
Animierende, einnehmende Nase, Noten von exotischen Früchten, aber auch von Pfirsich, Aprikosen, weissen Blüten, Akazienhonig und edlen Würznoten. Im Gaumen im Auftakt süss, mit einem animierenden Spiel zwischen Restsüsse und saftiger Säure. Langanhaltend. 2022 bis 2030.